วิตามินบี1 ไทอามีน (thiamine)

ประโยชน์

• ช่วยบำรุงระบบประสาทและการทำงาน ของหัวใจ
• ช่วยในปฏิกิริยาการหายใจของเซลล์

ผลของการขาด

• โรคเหน็บชา
• เบื่ออาหาร ระบบการย่อย อาหารทำงานไม่ปกติ ไม่มีแรง
• การเจริญเติบโตหยุดชะงัก
• ความแปรปรวนของระบบ ประสาทและระบบไหลเวียน โลหิต
• อ่อนเพลียง่าย

แหล่งอาหาร

• ข้าวซ้อมมือ ตับ ถั่ว ถั่วลิสง ไข่ แดง นมมันเทศ เนื้อหมู ยีสต์ที่ใช้ หมักเบียร์ผักใบเขียว

 

ปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน 1.0-2.25 mg